Whisky de centeno blanco Koval

Descripción detallada

Es un espíritu tradicional americano. George Washington lo elaboraba en su destilería y era común en el Nuevo Mundo antes del auge del bourbon después de la Rebelión del Whisky. Nuestro White Rye sin añejar es perfecto para beber solo, pero también es excelente con hielo o en cócteles clásicos y contemporáneos. Apenas tocando la barrica antes de ser embotellado, esta es la verdadera esencia del centeno sin verse eclipsada por el roble.

Notas de cata de whisky de centeno blanco Koval

Nariz: Muy, muy tacaño al principio, algo fermentado. Se vuelve más suave con el tiempo, pero aún así, la nariz es la parte más débil. Al igual que la ginebra, ¡las bayas de enebro están por todas partes!

Boca: Primero es ginebra, después de masticar un poco, sale a la luz el centeno. Los granos suben mientras reposa en el vaso. El agua y el tiempo sacan sal y pimienta, como beber el borde de un vaso de mojito. ¡Y el centeno viene en un modo mucho mejor, más fresco, granulado y más dulce!

Final: Sensación de ginebra y bayas de enebro que se elevan con fuerza. El sentimiento del espíritu es fuerte. El agua suaviza demasiado pero hace que el regusto sea más fresco pero seco.

Información de la destilería

Fundada en 2008, KOVAL produce whisky, licores y bebidas espirituosas especiales orgánicos en la primera destilería de Chicago desde mediados del siglo XIX. Los fundadores, Robert y Sonat Birnecker, decidieron dejar sus carreras académicas para traer las tradiciones de destilación de la familia austriaca de Robert a Estados Unidos. Al tomar esta decisión, se comprometieron a producir bebidas espirituosas orgánicas desde cero (evitando la práctica común de la industria de comprar y embotellar bebidas espirituosas prefabricadas) y cambiar la forma en que la gente entiende el whisky creando un estilo nuevo y característico, utilizando solo el "corazón". corte del destilado, lo que proporciona una versión más brillante y limpia del whisky.

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