Champán Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Descripción detallada

Laurent-Perrier produjo por primera vez un champán sin dosis en el siglo XIX. La casa resucitó este estilo en 1981 con la introducción de su Ultra Brut en una época en la que no se elaboraban otros champagnes de dosis cero. El primer lanzamiento completamente nuevo de la Casa Laurent-Perrier en más de tres décadas, este brut natural sin azúcar añadido ofrece una mineralidad fresca, toques cítricos y un final fresco y limpio. El Blanc de Blancs de Laurent-Perrier tiene una crianza de más de 6 años y está elaborado 100% con uvas Chardonnay Premier Cru. Recibió una calificación de 94 puntos de James Suckling.

Notas de cata de champán Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature

Nariz: Mineralidad y notas cítricas.

Boca: El vino está bien equilibrado en boca con un final fresco de notas de limón.

Final: El Blanc de Blancs es un auténtico vino para maridar en gastronomía, especialmente con los mejores pescados: lubina en costra de sal, vieiras, calamares marinados a la plancha con tomillo limón y aceite de oliva. También marida muy bien con carnes blancas como la ternera.

Información de la destilería

Fundada en 1812, Champagne Laurent-Perrier tiene una larga tradición de innovación en Champagne y se le pueden atribuir muchas de las ideas que han definido la producción de Champagne desde mediados del siglo XX. Laurent-Perrier fue uno de los primeros en introducir tanques de fermentación de acero inoxidable en la región en la década de 1950, resucitó la categoría de champán sin dosificación con la introducción del Ultra Brut en 1981 y provocó el resurgimiento del champán rosado sin añada en 1968 a pesar de la opinión de otros productores de que los rosados ​​sin añada no debían tomarse en serio. Hoy en día, la icónica Cuvée Rosé de Laurent Perrier sigue siendo la referencia del champán rosado sin añada.

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