El futuro | Chenin Blanc - NV

Descripción detallada

En nariz es afrutado, finamente goloso y ofrece una mineralidad picante. Revela notas de pera Williams fresca, ciruela amarilla fresca/ciruela mirabel y ligeras notas de mineralidad rocosa combinadas con un sutil toque de membrillo, así como un discreto toque de mandarina fresca y un imperceptible toque amaderado.

Información del productor

L'Avenir está situado en la región vinícola premium más famosa de Sudáfrica, Stellenbosch. Stellenbosch es conocida desde hace mucho tiempo por su terruño diverso, influenciado por cuatro montañas prominentes. L'Avenir está situado en las laderas de una de estas cuatro montañas, la montaña Simonsberg, y se asienta sobre una veta geológica compuesta de esquisto descompuesto. Fue este terroir único lo que llevó a los primeros colonos europeos del Cabo a identificar la finca L'Avenir como uno de los primeros sitios para el cultivo de uvas allá por finales del siglo XVII. El terruño distintivo de L'Avenir, junto con las viñas viejas y de bajo rendimiento de la finca, son la piedra angular de la elaboración del vino de L'Avenir. Esta combinación juega un papel importante en la añejabilidad y la intensidad frutal de la Pinotage, la icónica uva tinta de Sudáfrica. La Chenin Blanc de L'Avenir, considerada la uva blanca emblemática de Sudáfrica, proviene de su Certified Heritage Vineyard, que forma parte del South African Old Vine Project. Con un nombre acertado, L'Avenir significa futuro en francés, ya que esta bodega boutique única rápidamente ganó reconocimiento por su distintivo Pinotage y Chenin Blanc producidos por el renombrado enólogo Francois Naudé. Hoy en día, el visionario enólogo Dirk Coetzee lidera el equipo de producción para perfeccionar el enfoque de la bodega en sus viñedos distintivos mediante la creación de versiones Single Block de Pinotage y Chenin Blanc.

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