Locke + Co Aspen whisky de centeno añejo

Descripción detallada

Locke + Co. Aspen Aged Rye Whiskey es la primera expresión que sale de la destilería y que encarna la calidez y la amistad sobre las que se basa la empresa. Elaborado a partir de un puré de 95% de centeno y 5% de cebada malteada, el clásico centeno americano de barril pequeño se enriquece con discos de madera de álamo temblón de Colorado que se colocan en los barriles. Esto da como resultado un licor suave y sabroso que se embotella a 90 grados.

Notas de cata de whisky de centeno añejo Locke + Co Aspen

Nariz: Abre con notas de álamo temblón que invocan los olores del bosque.

Boca: Dulce, con más notas de bosque, especias, caramelo y madera.

Acabado: Amaderado y Dulce

Información de la destilería

Lock + Co. Distilling fue fundada por Rick Talley y Owen Locke. Locke, nativo de Colorado de sexta generación, ha estado enamorado de la fermentación desde que comenzó a elaborar cerveza casera cuando tenía 15 años y se ha enamorado de la complejidad y singularidad del centeno. Es una pasión que comparte con Talley, un compañero de Colorado. Fue en 2010 cuando los dos amigos compraron por primera vez un alambique de 23 galones y comenzaron a elaborar whisky, añejándolo en pequeños barriles.

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