Midleton Very Rare 27 años Barril #8575

Descripción detallada

Como es la antigua tradición de elaboración de whisky irlandés Single Pot Still en Midleton, este whisky se ha destilado en grandes alambiques de cobre a partir de una mezcla de cebada irlandesa malteada y sin maltear. Al crear esta edición de Midleton Single Pot Still Irish Whiskey, el maestro destilador Brian Nation seleccionó a mano un barril de bourbon recargado. El whisky se filtró para eliminar el carbón de madera antes de ser embotellado en barrica y no se utilizó filtración en frío. Este whisky fue destilado, madurado y embotellado por la Destilería Midleton. Un whisky exquisito cultivado de forma artesanal.

Midleton Very Rare 27 años Cask # 2575 Notas de cata

Nariz: Aromas iniciales de delicadas notas cítricas dulces junto con peras y melones. Las profundas y ricas especias de nuez moscada y granos de pimienta negra continúan acumulándose con notas de madera antigua de fondo que se han desarrollado a partir de muchos años de maduración y que aún permanecen en equilibrio con las especias del alambique.

Boca: Textura sedosa que muestra el vibrante carácter frutal mientras las especias crecen con el tiempo agregando una intensidad compleja mientras el roble tostado que persiste en el fondo aporta un toque de dulzura de vainilla y taninos sutiles.

Final: Rico y persistente, las especias continúan acumulándose con el tiempo mientras el carácter tostado del roble y la fruta disminuyen suavemente.

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