Viñedos Miura | Clos Pissarra Aristan - NV

Descripción detallada

Muy oscuro, casi negro. Una increíble nariz de violetas, lavanda triturada y arándanos maduros conduce a un paladar cargado de tierra triturada, un toque de chocolate y sabores ahumados de carnes curadas.

Información del productor

Nacido en Estados Unidos, pero criado en España e Inglaterra, Kemiji se graduó en la Universidad de California en Davis. Además de sus títulos en Economía y Literatura Española, también estudió Viticultura y Enología, lo que finalmente le llevó a interesarse por el vino y a la formación de Miura Vineyards en 1995 y Candela Cellars en 1998 (etiqueta hermana de Miura que muestra viñedos jóvenes y prometedores), Almvs en 2000 (una mezcla de Burdeos - Cuvee Kemiji & Portay), Antigv²s en 2001, Acvs en 2003 y dos proyectos en España: Arrels y Clos Pissarra. Después de una destacada carrera como maestro sumiller, Emmanuel Kemiji llevó su pasión por el vino a los viñedos en 1995, cuando se asoció con su compañero de cuarto de la universidad Byron Kosuge para crear la marca boutique Miura. Miura lleva el nombre de la raza de toro de lidia más codiciada y temida de España. Las botellas de Miuri son únicas y lucen una imagen grabada de un toro de ojos rojos en lugar de una etiqueta de papel. Su Pisoni Vineyard Pinot Noir es un vino de culto muy aclamado. Después de lanzar Miura, Kemiji colaboró ​​con un improbable grupo de enólogos, incluido el chef Laurent Manrique, para crear la etiqueta Acvs y sus aclamados vinos Almus. El nombre Miura deriva de Don Eduardo Miura, el criador de toros de lidia españoles más famoso y un nombre sinónimo de nobleza, audacia y poder. En 1989, Kemiji se convirtió en el decimotercer estadounidense en aprobar el examen de Maestro Sommelier en Londres, Inglaterra, y uno de los siete hasta la fecha en aprobar su primer intento. Ese mismo año fue elegido “Sommelier del Año” por la Asociación de Escritores de Restaurantes de California mientras era director de Vinos y Licores en The Ritz-Carlton en San Francisco. Kemiji también fue elegido "Director de vinos del año" en los Critics Choice Awards y fue homenajeado en la edición de agosto de 1999 de la revista San Francisco. El San Francisco Chronicle nombró a Kemiji como uno de los "Diez enólogos a seguir en el año 2000". También ha sido juez habitual de vinos en la Feria del Condado de Los Ángeles y en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco. Los vinos Miura son difíciles de localizar, pero están disponibles en tiendas minoristas de vinos finos y en Internet. El estilo es grande y atrevido, frutal y exuberante.

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