Sake Murai Daiginjo

Descripción detallada

La cúspide del arte cervecero de saké, elaborado a mano por el único maestro cervecero de sake, Yoshio Koizumi, y avalado incondicionalmente como uno de los mejores sakés del mercado. La cervecería emplea el raro método de filtración “shizuku”, en el que el sake no se pasa por una prensa, sino que se deja gotear lentamente a través de bolsas de algodón. La familia Murai prestó especial atención a los finos detalles no solo con la filtración, sino que incluso la forma de la botella fue diseñada específicamente para realzar el sonido de esta deliciosa bebida al servirse.

Notas de cata de sake Murai Daiginjo

Nariz: En nariz es afrutado, aromas especiados y sabores de manzana caramelizada especiada, muffin de plátano y pasas, un toque de anís.

Boca: En boca hay acentos de melón en crema dulce, coco tostado, agua de lluvia y almendras especiadas.

Final: Final suave y turroso.

Información de la destilería

Murai Daiginjo Sake es la pasión de Momokawa Brewing of Japan (MBJ) por elaborar sake fino que se remonta a siglos atrás, al período Edo de Japón, y tiene sus raíces en la manera honorable de los samuráis. Sin embargo, lo más venerado es la era moderna de la elaboración de sake. Bajo la dirección de Toji Yoshio Koizumi, el cervecero de saké más premiado del mundo, su saké niega ser ensalzado en Japón. El equipo cervecero altamente capacitado y certificado de 13 miembros está capacitado en la teoría, las técnicas y las tradiciones del renombrado Nanbu Toji, una escuela de maestros cerveceros que se originó en la prefectura de Iwate.

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