Vermut Noilly Prat Ambré

Descripción detallada

Noilly Prat Ambré se elabora a partir de finos vinos blancos, mezclados con una intensa extracción de hierbas y especias. Se utiliza una cuidadosa selección de finos vinos blancos para garantizar el equilibrio perfecto para Noilly Prat Ambré. La mitad de los vinos se envejecen en barricas de roble en Chai St Louis durante tres meses, para darles más estructura. El resto de vinos utilizados son más frescos y ligeros, ya que reposan al mismo tiempo en grandes tinas. Juntos se complementan perfectamente y crean el equilibrio óptimo de vinos para Noilly Prat Ambré. Para lograr el exquisito aroma, se utiliza un proceso de destilación especial, extrayendo el sabor de las hierbas. Bellamente elaborado junto al mar Mediterráneo, en el sur de Francia, Noilly Prat es el vermut francés original desde 1813. Noilly Prat todavía se produce hoy en día en el pequeño puerto de Marseillan, donde se elaboran 4 variantes diferentes, cada una de ellas con sus propias características. receta y proceso únicos. Noilly Prat refleja el art de vivre del sur de Francia.

Notas de cata de Vermut Noilly Prat Ambré

Nariz: Plátano demasiado maduro ennegrecido, hoja de tabaco, vainilla con ralladura de naranja y pomelo rosado. Cardamomo muy tenue.

Boca: canela dulce, naranja confitada, aceites de naranja, vino sauternes y pasas regordetas. Equilibrando la acidez con especias herbales complejas.

Final: ralladura de naranja persistente y especias de canela.

Información de la destilería

Noilly Prat (pronunciación francesa: ?[nwa.ji p?at]) es una marca de vermú de Francia, propiedad de la empresa italiana Martini & Rossi. El "blanco" Noilly Prat es el arquetipo del vermú francés seco y de color pajizo. Noilly Prat ahora también elabora vermuts rojo y ámbar, introducidos en las décadas de 1960 y 1980, pero son menos conocidos. Noilly Prat Dry tiene un 18% de alcohol en volumen. La empresa Noilly Prat tiene su sede en Marseillan, en el departamento de Hérault, en el sur de Francia, y es una filial de Bacardí-Martini. Joseph Noilly, un herbolario, desarrolló la primera fórmula en 1813.

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