Octomore Ochdamh-mòr 10 años añejado 2016 Segundo lanzamiento limitado Whisky escocés de malta Islay

Descripción detallada

Este licor se destiló en diciembre de 2005 utilizando malta turbada a unas colosales 167 ppm. Envasado en barricas frescas de Bourbon y Garnacha Blanca. En esta segunda edición de diez años, la textura única de Octomore se realza aún más con la fruta suave y dulce de la garnacha y combina perfectamente con la profundidad fenólica. Sólo existen 18.000 botellas, presentadas al 57,3% alc.vol. con un chorrito de agua de manantial de Islay.

Octomore Ochdamh-mòr 10 años 2016 Segundo lanzamiento limitado Notas de cata de whisky escocés de malta Islay

Nariz: El ADN de Octomore es evidente tan pronto como se descorcha el corcho. El humo está estrechamente entrelazado con el rico y afrutado tostado del roble de las barricas de garnacha. Mechones de yodo ahumado, cuero, esmalte, Nutella, jarabe de jengibre, nueces y cáscaras de naranja compiten por su atención antes de permitir que la fruta cobre fuerza mientras el limón y las manzanas verdes se mantienen unidos en las garras de la típica cuerda salada y ahumada de Octomore. , carácter marino.

Boca: El calor de la fuerza natural se ve atenuado por la maravillosa textura de este whisky, no solo 10 años de maduración en fabulosas barricas de Bourbon americano y garnacha francesa permitieron que el nivel de fenol se calmara, sino que también permitieron que el cuerpo viscoso y rico en aceite del whisky para desarrollar un carácter fuerte y seguro. El equilibrio entre humo, roble y fruta es diferente al de otros Octomores, ya que los fenoles se desvanecen naturalmente con el tiempo, las fabulosas barricas desarrollan una fuerte retención del licor, el caramelo salado, la vainilla de mazapán y el pan de malta crujiente.

Finalizar: Con el tiempo, el poder eventualmente se desvanecerá, aunque después de un par de sorbos se te puede perdonar que pienses que tu paladar se altera para siempre mientras el humo persiste durante una hora completa. Como siempre, el humo de turba seca será el último sabor que recordará a la ceniza de tabaco de pipa y al té de turba, un manjar isleño de té preparado sobre un fuego de turba mientras se recoge turba sobre el musgo. este whisky es escaso, si tienes la suerte de probarlo atesoralo.

Información de la destilería

La destilería Bunnahabhain fue fundada en 1881 cerca de Port Askaig en Islay. El pueblo de Bunnahabhain se fundó para albergar a sus trabajadores. Desde 2014, la destilería es propiedad de Distell y es una de las nueve destilerías activas en la isla.

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