Sake Ozeki Sake Junmai Premium | 750ML

Descripción detallada

Ozeki Premium Junmai es el sake de estilo tradicional que puedes disfrutar como quieras. Este sake es seco y delicado al paladar con sabores con mucho cuerpo y un aroma bien equilibrado.

Información de la destilería

Ozeki Sake es una de las cervecerías de sake más grandes y antiguas de Japón. Es mejor conocido en los Estados Unidos como el sake casero caliente que ofrecen los restaurantes japoneses que se preocupan por servir a sus clientes sake de primera calidad. Para elaborar sake Ozeki sólo se utiliza arroz muy pulido y esto les da su sabor rico y suave. En 1979, Ozeki se convirtió en la primera cervecería japonesa en producir sake local fresco en los Estados Unidos al abrir una cervecería en Hollister, California. Esta ubicación fue cuidadosamente seleccionada porque el arroz local de alta calidad y el agua de las montañas de Sierra Nevada permiten a Ozeki producir buen sake sin concesiones. La cervecería japonesa original de Ozeki fue fundada en 1711 por Osakaya Chobei en el pueblo de Imazu. La cervecería se llamó “Manyro” hasta 1811, cuando se adoptó el nombre de Ozeki. En aquel momento, este era el título otorgado al gran campeón de lucha de sumo. El sumo surgió de los combates habituales entre los guardias del castillo para demostrar su fuerza. El ganador se llamó Ozeki, una palabra que suena muy similar a "Odeki", que significa "buen trabajo". Ozeki eligió este nombre para utilizar el mundo del sumo como medio publicitario, pero también motivó a la cervecería a hacer un "buen trabajo" elaborando sake. Las creencias necesarias para convertirse en un campeón de sumo (trabajo duro y extenuante y habilidad técnica) son las mismas creencias necesarias para elaborar un sake perfecto, equilibrado y delicioso.

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