Padró & Co. Vermut Rojo Clásico

Descripción detallada

La elaboración y comercialización del vermú en Cataluña, está documentada desde la segunda mitad del siglo XIX. En aquella época, la exportación de vino y brandies locales de la zona de Tarragona estaba teniendo un gran despegue y, paralelamente a este positivo clima industrial y comercial, el vermú pudo arraigar allí como un nuevo producto vitivinícola. El vino base se elabora con uvas Macabeo y Xarel·lo procedentes de viñedos propios de la familia Padró. Tras el primer invierno, añaden su fórmula especial de hierbas de vermú rojo para realizar un coupage base que luego dejan reposar y evolucionar en barrica entre nueve y doce meses. Estas barricas originalmente contenían jerez, después sirvieron durante un tiempo para transportar vino y ahora las han adaptado para el almacenamiento de vermú.

Notas de cata de Vermut Rojo Clásico Padro & Co.

Nariz: Aromas de especias dulces, canela y clavo, en particular, así como tonos de frutas confitadas.

Boca: Paladar cremoso y fresco seguido de recuerdos de hierbas mediterráneas ligeramente amargas.

Final: Refrescante.

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