Parker's Heritage Collection, 13.ª edición, whisky de centeno puro Kentucky de 8 años

Descripción detallada

Heavy Char Rye Whiskey 8 Year es la decimotercera edición de Parker's Heritage Collection, que lleva el nombre del fallecido maestro destilador de Heaven Hill, Parker Beam. Este es el primer centeno puro de Kentucky de la colección. Además, normalmente Heaven Hill utiliza barriles carbonizados n.° 3 para la mayoría de sus productos. En este caso, se utilizan barriles de carbón n.° 5, carbonizados 50 segundos adicionales más que el nivel de carbón n.° 3. Heavy Char Rye envejecido durante 8 años y 9 meses en el séptimo piso de rickhouse Y. Embotellado sin filtración en frío al 52,5% ABV. Disponible en versión limitada a partir de septiembre de 2019.

Notas de cata de Parker's Heritage Collection, 13.a edición, whisky de centeno puro Kentucky de 8 años

Nariz: Notas de chocolate y humo en nariz.

Boca: En boca es rico y suave, con especias atrevidas y dulzura melosa. En boca es equilibrado, audaz y con carácter, con notas ricas y suaves en nariz. Los taninos secos acentúan las notas picantes del complejo carácter del centeno.

Final: El final es persistente y cálido con sabores de especias para hornear.

Información de la destilería

Heaven Hill Distilleries, Inc., fue fundada en Bardstown, Kentucky por la familia Shapira para producir y comercializar whisky bourbon y americano premium. En ese momento, era una nueva empresa comercial tan especulativa como las empresas punto com de la década de 1990: una empresa fundada sin marcas, sin existencias disponibles de whisky y en el apogeo de la Gran Depresión. Hoy en día, la empresa es el mayor productor y comercializador independiente, de propiedad y gestión familiar de bebidas espirituosas del país. Según analistas de la industria, Heaven Hill es ahora el séptimo mayor proveedor de bebidas espirituosas de los Estados Unidos y el segundo mayor poseedor de whisky Bourbon añejo del mundo.

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