Pol Roger Brut Añada 2012 Champán

Descripción detallada

El Brut Vintage de Champagne Pol Roger se elabora a partir de la mezcla tradicional de la casa de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay de 20 viñedos Grands y Premiers crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Producido sólo en cantidades limitadas, el Brut Vintage 2012 ha envejecido durante 8 años en nuestras bodegas antes de ser degüelle y lanzado al mercado.

Nota de cata de Champán Pol Roger Brut Vintage 2012

Nariz: Refinada y sutil, la nariz está llena de frescura y se abre al aroma de frutas blancas (melocotón). Los primeros aromas recuerdan a frutos secos, seguidos de tentadoras notas de flores, pan de jengibre y especias suaves que se mezclan con fragancias de repostería vienesa.

Boca: En boca se caracteriza por un ataque pulcro y firme sobre el frescor. Revela un agradable equilibrio entre redondez y flexibilidad en una estructura compleja.

Final: La frescura de las fragancias cítricas persiste durante todo el retrogusto y realza la gama aromática de especias y frutas blancas frescas (melocotón) ya presentes en la nariz. Excelente potencial de guarda.

Información de la destilería

Fundada en 1849, Pol Roger es una de las pocas casas de Grande Marque Champagne que sigue siendo de propiedad y gestión familiar. Tener unas de las bodegas más profundas (100 pies bajo tierra) y más frescas (48°F) de Champaña proporciona las condiciones perfectas para el “prise de mousse” (el desarrollo del champán en botella y la “delicadeza” de la “cuenta” o burbuja ) y para la larga crianza del Champagne en botella. Todos sus champagnes tienen una crianza superior al requisito legal para añadir más complejidad y burbujas finas en cada botella.

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