Sean Thackrey | Pléyades XIX - NV

Descripción detallada

Un juicioso beso de roble adorna una bonita mezcla de sabores y aromas de frutas rojas, con sutiles matices coriáceos que acechan en el fondo.

Reseñas:

• Wine Advocate: Sean Thackrey, uno de los enólogos más emblemáticos y místicos de California, ha registrado 20 o más cosechas de vinos consistentemente impresionantes que tal vez lo digan todo con una simple cita en su etiqueta.

Información del productor

Sean Thackrey es una de las personas más influyentes en la comunidad gastronómica y vinícola del Área de la Bahía y lo ha sido durante casi tres décadas. Junto con luminarias como Alice Waters y Kermit Lynch, Sean Thackrey está profundamente vinculado a la configuración de la comida y el vino tal como los conocemos y, hasta el día de hoy, representa muchas de las mejores y más innovadoras prácticas de nuestra industria. Desde 1980, Sean ha estado produciendo vinos que son extraordinarios no solo por su gran calidad y complejidad, sino también porque Sean utiliza técnicas de elaboración de vino únicas, a menudo basadas en prácticas de elaboración de vino históricas, a veces antiguas, de todo el mundo. Los resultados son consistentes, como lo demuestra el continuo apoyo y entusiasmo de Sean por parte de sus pares y devotos clientes. Sean obtiene uvas de muchos lugares de California y elabora todos sus vinos a mano, “tocando cada uva”, en su pequeña bodega Bolinas. Autodidacta y totalmente dependiente de su intuición y sus sentidos, Sean es la antítesis de la elaboración de vino corporativa. La prueba está en la botella.

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