Whisky escocés de pura malta Signatory Single Cask Bunnahabhain 13 años (Barrica n.º 590)

Descripción detallada

Bunnahabhain es famoso por lanzar whiskies sin repetir a pesar de estar en la isla de Islay. Esto le permite mostrar muchas de las notas costeras de la isla sin vincular esos elementos a notas de humo intenso. Aquí hay un Bunnahabhain de una sola barrica único que pasó sus 13 años de vida en un 1st Fill Sherry Butt, absorbiendo gradualmente esas notas dulces y afrutadas de jerez y entremezclándolas con una base salada, maltosa, casi achocolatada. Es deliciosamente complejo y mucho más que un dulce jerez. Islay y jerez es una combinación anunciada buscada regularmente tanto por coleccionistas como por entusiastas. No se debe perder la rara oportunidad de encontrar esta combinación, embotellada en una sola barrica con su concentración natural.

Notas de cata de whisky escocés de malta única Signatory Single Cask Bunnahabhain 13 años (Barrica n.° 590)

Nariz: Hay tantas cosas en la nariz que es difícil desambiguar. Se trata casi exclusivamente de especias y frutas dulces: sin duda, se encuentran cerezas, frambuesas, harissa y pimienta de Jamaica. Una nota de aserrín o madera recién cortada que es a la vez verde y amaderada. Maravilloso y embriagador.

Boca: En boca continúa la temática picante-dulce. Frambuesas y fresas aquí junto con una mezcla de frutos rojos. Esto se combina con los elementos minerales y salinos característicos de Bunnahabhain, como una piedra mojada empapada en el mar.

Acabado: A medida que se asienta, el acabado evoluciona y se vuelve ligeramente más oscuro. Cola de cereza negra. Crema para batir. Chocolate amargo. Caldo de sopa y salmuera de sal marina.

Información de la destilería

La destilería Bunnahabhain (gaélico escocés: Taigh-staile Bun na h-Abhainne, [t???s?t?al? pun??hav??]) fue fundada en 1881 cerca de Port Askaig en Islay. El pueblo de Bunnahabhain se fundó para albergar a sus trabajadores. Desde 2014, la destilería es propiedad de Distell y es una de las diez destilerías activas en la isla.

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