Signatory Single Cask Glenlivet 13 años (Cask #900281) Whisky escocés de pura malta

Descripción detallada

De la destilería Single Malt más vendida, aquí tenemos una rara oportunidad de probar Glenlivet en su forma más pura: de una sola barrica y embotellado con la concentración natural de la barrica, sin color añadido ni filtración en frío. Se embotella exactamente como salió de la barrica que lo contenía. Después de probarlo, seguramente habrá que volver a revisar la etiqueta: esto se bebe como algo embotellado al 50-55% ABV, no al 63,4%. Esa alta graduación y los efectos de la maduración completa de las botas de jerez de primera dosis dan como resultado un whisky denso y pleno. Rezuma notas afrutadas, aterrizando en algún lugar entre el vino caliente especiado y la sangría con especias, pero, al mismo tiempo, no se bebe demasiado dulce; el ABV, las notas especiadas y el carácter de malta trabajan juntos para contrarrestar cualquier noción de dulzura excesiva, aterrizando en un trago de jerez increíblemente equilibrado y bellamente compuesto.

Signatory Single Cask Glenlivet 13 años (Cask #900281) Notas de cata de whisky escocés de malta única

Nariz: En nariz aparecen pasas oscuras, vino de Oporto añejo, estantes de biblioteca polvorientos, cajas de cartón. También obtienes frutas maduras y jugosas, vino caliente especiado y sangría con licor. Debajo hay un eucalipto fresco y mentolado.

Boca: Al sorber, se nota el carácter de malta de Glenlivet, a pesar de 13 años en una bota de jerez de primer llenado. La dulzura del Jerez aumenta rápidamente, pareciendo rica y espesa. Luego se asienta en notas de fresas cubiertas de chocolate amargo.

Final: El final es complejo y largo: clavo, ciruela, frambuesa dulce, cacao en polvo semidulce, nuez moscada, jengibre y cereza negra.

Información de la destilería

La destilería Glenlivet es una destilería cerca de Ballindalloch en Moray, Escocia, que produce whisky escocés de malta. Es la destilería legal más antigua de la parroquia de Glenlivet y el lugar de producción del whisky escocés del mismo nombre. Fue fundada en 1824 y ha funcionado casi ininterrumpidamente desde entonces. La destilería permaneció abierta durante la Gran Depresión y su único cierre se produjo durante la Segunda Guerra Mundial. La destilería Glenlivet creció en el período de la posguerra hasta convertirse en una de las destilerías de pura malta más grandes para mantenerse al día con la demanda mundial; La marca Glenlivet es el whisky de pura malta más vendido en los Estados Unidos y la segunda marca de malta única más vendida a nivel mundial.

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