Signatory Single Cask Glenrothes 23 años (Cask #10278) Whisky escocés de pura malta

Descripción detallada

Es raro ver un whisky tan añejo procedente de la famosa destilería Glenrothes, y mucho menos uno extraído de una sola barrica y embotellado con su graduación natural. Es aún más raro encontrarlo disponible a un precio cercano a este. La nariz aquí puede recordar a un Bourbon, o al menos dividir la diferencia entre Bourbon y Scotch, con notas de roble y caramelo sobre malta en lugar de maíz. El paladar se centra en la profundidad, más que en la amplitud, profundizando en un perfil impulsado por la malta y mostrando cuánto hay por explorar dentro de lo que la malta tiene para ofrecer. Pero es en el final donde los sabores realmente se exponen, con una robusta complejidad que evoluciona a lo largo de un largo período. Ese acabado sin duda lleva la experiencia de Glenrothes al siguiente nivel.

Signatory Single Cask Glenrothes 23 años (Cask #10278) Notas de cata de whisky escocés de malta única

Nariz: En nariz es antiguo y clásico. El roble y la madera vieja marcan el camino. Curiosamente, en realidad huele bastante a Bourbon viejo, con su madera, además de caramelo y vainilla. También hay tostadas calientes, una variedad de especias y un delicioso merengue de limón.

Boca: En boca es una exploración de la malta. Es rico, pero no dulce, y profundiza en ese perfil. Hay elementos de paja o heno. Y de fondo, una suave pizca de especias dulces para hornear.

Final: El final progresa hacia un final Bourbony más complejo y suavizado: primero una combinación de turrón y nueces, mientras adopta un carácter inminentemente masticable. Luego, se vuelve dulce y afrutado, como albaricoques con una cucharada de crema de vainilla. A medida que el final se extingue, adquiere una sensación tánica, ligeramente amarga y astringente, principalmente impulsada por el roble, que contrasta maravillosamente con la dulzura que lo había precedido.

Información de la destilería

Destilería Glenrothes ubicada en la localidad de Rothes en el corazón de la región de Speyside en Escocia. La destilería se encuentra junto a Burn of Rothes, escondida en una cañada en las afueras de la ciudad. Glenrothes es famoso por su calidad, estructura y sabor, resultado de más de 140 años de tradición en la elaboración de whisky. Desde su apertura, el whisky de la destilería es uno de los más buscados en Speyside.

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