Single Cask Nation Clynelish 23 años Whisky escocés de pura malta

Descripción detallada

Single Cask Nation es el único embotellador independiente de whisky escocés con sede aquí en EE. UU. Propiedad y operación de Joshua Hatton y Jason Johnstone-Yellin, el objetivo es descubrir las mejores y más raras barricas individuales y luego embotellarlas con toda su fuerza. Aunque la atención se centra en los whiskies escoceses, Single Cask Nation también embotella maravillosos bourbons, whiskies de centeno, whiskies indios e incluso mezcales añejados en barricas de algunos de los productores más famosos, conocidos y respetados del mundo.

Notas de cata de Single Cask Nation Clynelish 23 años Whisky escocés de malta única

Nariz: frutas guisadas a primera vista complementadas con bollos de canela y cerezas Luxardo Maraschino trituradas. Pipa tabaco a lo lejos, pero los frutos oscuros siguen apareciendo en primer plano. Agregue a esto pasta de guayaba con una capa de chocolate amargo.

Boca: La sensación en boca es tan cerosa que casi masticable. Germen de trigo endulzado y muesli cargados de grosellas negras, semillas de chocolate amargo y semillas frescas de granada. A medida que los sabores aumentan, se hacen evidentes notas de libros usados ​​y áticos secos y calientes. La nota de tabaco de pipa también regresa.

Final: Largo y ahora picante con toques de dátiles cálidos y ciruelas pasas.

Información de la destilería

La destilería Clynelish original fue fundada en el pueblo de Brora en 1819 por el Marqués de Stafford, conocido por su papel en las Highland Clearances. Posteriormente fue reconstruida en un nuevo sitio al otro lado de la carretera en 1968, y la destilería Clyenlish original pasó a llamarse destilería Brora. El nuevo edificio de la destilería Clynelish fue diseñado siguiendo el modelo de la destilería Caol Ila en Islay.

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