Destilería Taconic Cabernet Whisky Bourbon terminado en barril

Descripción detallada

Taconic Distillery ha recorrido un largo camino desde que abrió sus puertas e introdujo su marca con un bourbon de origen. Comenzaron relativamente tarde para una destilería artesanal en Nueva York, y eso importa más que en la mayor parte de los EE. UU., porque el estado de Nueva York es uno de los lugares donde comenzaron el whisky artesanal y la microdestilación. Ahora es un campo abarrotado en el Empire State, por lo que destacar no es fácil. No obstante, Taconic fue el bourbon oficial del Beefsteak del Culinary Institute of America el año pasado. Se mantienen ocupados en Taconic con una variedad de ofertas limitadas, más allá de su línea principal. Este ejemplo más reciente es un bourbon de 90 grados acabado en barricas de Cabernet Sauvignon.

Taconic Distillery Cabernet Barrel Whisky Bourbon terminado Notas de cata

Nariz: La nariz estaba fuera de la caja, mostrando poco del lado dulce del bourbon, pero sí mucha madera seca y tostada y un sorprendente sabor a nuez.

Boca: El sabor siguió a partir de ahí: vainilla y especias de madera, pero más de estas últimas que de las primeras, aunque también es bastante seco y bastante a nuez.

Final: El final fue un toque más dulce, pero picante en general.

Información de la destilería

Taconic Distillery, fundada en 2013, es un proveedor de excelentes bebidas espirituosas artesanales ubicada en el valle de Hudson de Nueva York. Elaboran a mano sus galardonados whiskies de bourbon y centeno en pequeños lotes utilizando los mejores ingredientes, incluidos granos cultivados en Nueva York y agua de manantial natural de su granja.

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