Taittinger | Follies de la Marquetterie -NV

Descripción detallada

Se trata de un champán afrutado con sabores a manzana cocida, fresa y pera. Redondo y fácil con frescura y suavidad. Opulento y ligeramente tánico. Pimienta blanca triturada. Mineralmente. Tensión. Un mayor porcentaje de pinot noir aquí.

Reseñas:

• Wine Advocate : El último lanzamiento del NV Brut Folies de la Marquetterie de Taittinger se muestra magníficamente, brotando de la copa con aromas de pan fresco, fruta de hueso crujiente, tostadas con mantequilla, aceite de cítricos y ciruelas mirabel. Con mucho cuerpo, vinoso y carnoso, con un núcleo envolvente de fruta, ácidos picantes y una mousse suave y puntiaguda, es un vino goloso y concentrado con sustancia para evolucionar con gracia en la bodega.

• Wine Spectator: Se trata de un champán afrutado con sabores a manzana cocida, fresa y pera. Redondo y fácil con frescura y suavidad. Opulento y ligeramente tánico. Pimienta blanca triturada. Mineralmente. Tensión. Un mayor porcentaje de pinot noir aquí. Bebe ahora.

Información del productor

Taittinger es una de las casas más famosas de Champagne. Con sede en la ciudad de Reims, Taittinger es conocida por sus cuvées con predominancia de Chardonnay, cuyo pináculo es el cuvée de prestigio blanc de blancs, Comtes de Champagne. La finca familiar tiene aproximadamente 290 hectáreas (710 acres) de viñedos, alrededor la mitad de la cual está plantada con Pinot Noir, y el resto con Chardonnay y una pequeña cantidad de Pinot Meunier. Estos viñedos contribuyen con el 50 por ciento de la producción de Taittinger, y el resto proviene de productores que tienen relaciones históricas con la casa. Brut Reserve NV de Taittinger se compone de un 40 por ciento de Chardonnay, y los dos Pinot constituyen el resto. Esto crea un estilo de casa fresco y razonablemente delicado.

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