Tenuta Polvaro | Cabernet Sauvignon - NV

Descripción detallada

El intenso color rubí del Tenuta Polvaro Cabernet Sauvignon DOC se completa con aromas de frutos rojos, en particular mora, arándano, así como toques de pimienta negra y hojas de tabaco. En boca es complejo y tenso, es el maridaje ideal para carnes rojas, quesos y chocolate.

Información del productor

Fundada por la noble familia veneciana Polvaro en 1681, la finca Tenuta Polvaro siempre se ha centrado en cultivar y cosechar las mejores uvas en la zona de Lison Pramaggiore, región de Véneto, Italia. Uno de los factores clave que contribuyen a una producción de uva de alta calidad es la ubicación de la bodega. La finca está situada muy cerca de la región prealpina, los Dolomitas y el mar Adriático, que proporcionan el suelo arcilloso rico en nutrientes necesarios para producir sus vinos artesanales. La familia Candoni De Zan ha devuelto a esta prestigiosa propiedad histórica su esplendor original preservando el paisaje arquitectónico del siglo XVII. Además, el viñedo ha pasado por su propio proceso de restauración. El suelo ha sido trabajado delicadamente para preservar sus propiedades fertilizantes naturales y se han introducido las tecnologías enológicas más modernas para realzar la singularidad de los vinos. La sostenibilidad sigue siendo el centro de los valores de la empresa, y se le ha acreditado un certificado SQNPI por sus sistemas de producción y su mínimo impacto ambiental. Las viñas de Tenuta Polvaro son un testimonio vivo de la rica historia de Lison Pramaggiore y del excelente patrimonio vitivinícola del Véneto. Algunos de los mejores vinos blancos, tintos y espumosos italianos nacen en este verde paisaje.

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