Sake de sombra de nieve de Yuki Kage

Descripción detallada

Tiene un sabor suave, ligero y elegante con aromas de mazapán de manzana y manzana verde, gracias a una levadura especial llamada S-3. Noboru Abe, uno de los maestros cerveceros más aclamados por la crítica, elabora sake en Kinshihai Shuzo desde 1959.

Notas de cata de Sake Yuki Kage Snow Shadow

Nariz: Aromas de mazapán de manzana y manzana verde.

Boca: Sabor suave, ligero y elegante.

Acabado: Acabado liso.

Información de la destilería

Niigata cuenta con la mayor cantidad de cervecerías de sake en todo el país de Japón, y no sorprende que el área también sea una de las mayores consumidoras de sake, con muchos pubs izakaya locales que a veces solo sirven cerveza y sake. Con tantas cervezas locales para elegir, es un poco sorprendente que el relativamente desconocido sake Kinshihai Shuzo sea uno de los favoritos de los lugareños. Rara vez se encuentra fuera de Niigata en Japón, tenemos suerte de poder compartir las cervezas de esta singular y cervecería sin pretensiones. La cervecería en sí tiene sus raíces en la tradición, y muchas de las herramientas y estantes de madera utilizados en la cervecería son tallados por los propios trabajadores.

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