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Dónde comprar Bozal Pechuga Mezcal

Bozal Pechuga Mezcal

$266.00

Mezcal: Bozal Pechuga

Bozal Pechuga has a rich mouthfeel with flavors of roasted fruit, subtle minerality, and a slight smokiness, finishing dry on the back of the palate.

Size: 750ML

Proof: 104 (52% ABV)

Origin: Mexico

Distiller: 3 Badge Beverage Corporation

Descripción detallada

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Bozal Pechuga Mezcal - CaskCartel.com
ConciergeUSA

Bozal Pechuga Mezcal

$266.00

Mezcal: Bozal Pechuga

Bozal Pechuga has a rich mouthfeel with flavors of roasted fruit, subtle minerality, and a slight smokiness, finishing dry on the back of the palate.

Size: 750ML

Proof: 104 (52% ABV)

Origin: Mexico

Distiller: 3 Badge Beverage Corporation

Bozal Pechuga is made with agave Cupreata as a limited release from Mazatlan, Guerrero. After the second distillation a cooked chicken marinates with locally sourced fruits, chiles, citrus fruits, raisins, cinnamon and clove. After the chicken has fully marinated, it’s added into the third and final distillation.

Bozal Pechuga Mezcal Tasting Notes

Nose: Smokiness is softened noticeably by the protein and wild fruit.

Palate: Flavors of roasted fruit, subtle minerality.

Finish: Dry finish.

Distillery Information

Bozal Mezcal Cuixe Single Maguey is made from wild cuixe agave, a subspecies of the Karwinskii Family of agave, harvested in the village of San Baltazar, Oaxaca. The distillery uses centuries old methods of distillation: cooking the hearts in earthen pit ovens, crushing them using a tehona wheel, using wild yeast for fermentation, and distilling in copper pot stills.

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