2019 | El paso de Zonte | Canto Sangiovese Lagrein

Descripción detallada

La brisa del mar hace que la península de Fleurieu sea una de las zonas más frescas del sur de Australia, lo que la convierte en el lugar perfecto para cultivar Cabernet Sauvignon, una uva a la que le encanta la brisa del mar. El nombre es un poco revelador, porque este vino se destaca por la fruta de mora junto con notas de cuero y caja de cigarros. Este sería un excelente vino para el almuerzo del domingo, especialmente si vas a comer rosbif. Nariz clásica de Cabernet de clima cálido, grosellas negras y zarzas. Paladar maduro y pleno, equilibrado por una acidez fresca, taninos finos y algunas notas aromáticas de tabaco.

Reseñas:

• Michael Godel: Una vez más el Canto evita la barbera como agente de mezcla y compañero lagrein para complementar al sangiovese con la pureza de su voz ligera y transparente. El "Song" es un vino de un viñedo que adorna las suaves orillas del lago Alexandrina en Langhorne Creek. No piense en Toscana, Umbría o Emilia-Romaña, cuente con Fleurieu para regalar sangiovese con una fuerte voluntad levantada por la honesta uva del norte de Italia. La yuxtaposición es atemporal y salta entre continentes, creando conjuntos de sinergias y simetrías. Buen vino una vez más.

• David Lawrason: La relativamente fría península marítima de Fleurieu y el adyacente McLaren Vale se han convertido en puntos calientes para las variedades europeas de clima más frío; en este caso, un par de italianos. Tiene una nariz fragante de frambuesa, rosa roja, pimienta vaga y hierbas secas (laurel, romero). Es de peso medio, bastante intenso con acidez agria y abundante tanino verde. Ciertamente se siente algo italiano, pero con madurez australiana. Un poco astringente al final. Necesita fusionarse, por lo que un par de años en el sótano no estarían de más.

Información del productor

Zonte's Footstep es un productor de vino australiano orgullosamente independiente establecido en 2003. Nos tomamos demasiado en serio nuestros viñedos y nuestro vino, pero no a nosotros mismos. Nuestras uvas provienen de nuestros propios viñedos, así como de los de nuestros compañeros, de regiones que producen las características varietales y expresivas deseadas de las uvas basadas en el suelo en el que se plantan. Ubicadas en McLaren Vale, Langhorne Creek, Adelaide Hills, Barossa y más lejos. De ahí la búsqueda simple pero diligente de producir vinos que reflejen un sentido de lugar, estilo y propósito. Siempre hemos apostado por embotellar vinos con personalidad y expresión… ¡por eso les pusimos nombre y cara propia!

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