2017 | Dominio Dujac | Bonnes Mares

Descripción detallada

Bonnes-Mares Grand Cru 2017 de Dujac tiene mucho cuerpo, es profundo e incisivo, y su núcleo muy unido está estructurado en torno a taninos finos pero calcáreos y ácidos picantes.

Reseñas:

• Wine Advocate : Relajándose en la copa con notas de cassis, ciruelas silvestres y frutos rojos que se complementan con matices de peonías, brezo y chocolate amargo, el Bonnes-Mares Grand Cru 2017 de Dujac tiene mucho cuerpo, es profundo e incisivo, es muy unido. Núcleo estructurado alrededor de taninos finos pero calcáreos y ácidos ácidos. Firme e introvertido, como suele ser el caso, tiene un potencial magnífico y recompensará al paciente, pero los lectores que estén pensando en comprar este Bonnes-Mares serio deberían contar con ejercitar más de una década de paciencia antes de abrir las botellas.

• Vinoso: El Bonnes-Mares Grand Cru 2017 es bastante cerrado y melancólico en nariz, o al menos lo era el día de mi visita al _ domaine_. Los aromas de frutos rojos oscuros, arándanos y frambuesas revelan aromas de piedra triturada y hojas húmedas de otoño. En boca, bien estructurado y de cuerpo medio, presenta hojas de té y laurel en la entrada. A mitad de camino, ofrece la precisión y apertura que se espera de este viñedo, y luego demuestra una claridad magnífica en el retrogusto. Se trata de un estilo más ligero de Bonnes-Mares y, sin embargo, todavía necesitará tiempo en botella.

Información del productor

Domaine Dujac es un productor de vino muy respetado y alabado por la crítica con sede en la denominación de origen Morey-Saint-Denis de Borgoña. Elabora vinos de alta calidad de Pinot Noir y Chardonnay, que van desde Bourgogne de nivel básico hasta vinos elaborados con algunos de los mejores viñedos Grand Cru de Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin. El dominio fue fundado en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de personas como Aubert de Villaine en el Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en ruinas en Morey-Saint-Denis y plantó Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac amplió su propiedad, adquiriendo parcelas grand cru en Clos de la Roche (el dominio tiene aquí poco menos de dos hectáreas/cinco acres), Clos St-Denis (1,4 hectáreas/3,4 acres) y en el norte de Bonnes- Yeguas (casi 0,6 hectáreas/1,5 acres). Dujac también se expandió más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant (0,17 hectáreas/0,4 acres) y Le Chambertin (casi 0,3 hectáreas/0,7 acres), en Vosne-Romanée y Gevrey-Chambertin respectivamente. Se ha producido una mayor expansión en la gama de vinos blancos, que ahora abarca los premiers crus de Puligny-Montrachet de Les Folatières y Les Combettes (adquiridos en 2014), así como Les Monts Luisants, más cerca de casa en Morey. La familia también dirige una empresa de négoce, Dujac Fils & Père, creada en 2000, que permite comprar fruta cuando sea necesario. Esta etiqueta suele incluir frutas adquiridas en Morey y en los municipios cercanos, llegando a Nuits-Saint-Georges y Chambolle-Musigny.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.