Ron Colón Salvadoreno con Infusión de Café (Etiqueta Verde)

Descripción detallada

El ron es una mezcla de ron salvadoreño de alambique de columna de 6 años (destilería Licorera Cihuatán), ron de alambique jamaicano sin añejar (destilerías Worthy Park, Hampden y Monymusk) y ron jamaicano de 3 años (Worthy Park ). Está elaborado con caña de azúcar local. La expresión Coffee Infused toma el Ron Oscuro Añejo y lo macera con granos de café bourbon enteros de tostado medio provenientes de la región de El Ciprés, donde se cultivan en suelo volcánico a una altitud de 1700 m. La maceración dura 48 horas, lo que permite que el rico sabor se transfiera al líquido, dándole al ron sabores a cereza, chocolate y miel. El licor se filtra sin frío para que los aceites del café permanezcan intactos. La Etiqueta Verde es la versión de menor graduación de la Etiqueta Roja.

Notas de cata de ron Ron Colón Salvadoreno con infusión de café (etiqueta verde)

Nariz: En nariz salta inmediatamente el café, seguido de algunas especias tostadas y nuez moscada.

Boca: También está presente un dulzor con notas de vainilla y miel. En el paladar aparecen granos de café tostados y chocolate con leche, junto con un sabor afrutado en forma de piña y plátano.

Final: Suave y rico.

Información de la destilería

Establecida en 2004, Licorera Cihuatán es la primera y única destilería de ron en El Salvador. La destilería es una división de un ingenio azucarero que opera desde hace más de 100 años. La gran fortaleza de Cihuatán es que la maestra destiladora y licuadora Gabriela Ayla es capaz de supervisar todo el proceso de destilación del ron, desde la selección de la semilla de caña hasta el embotellado. Con una paciente empresa matriz, la destilería ha disfrutado del lujo de tener tiempo para centrarse en rones añejos, para disfrutarlos solos o mezclados en su cóctel favorito.

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