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Dónde comprar 1983 | Castillo Climens | Sauternes-Barsac

1983 | Castillo Climens | Sauternes-Barsac

€464,95

Vino de Postre: 1983 | Castillo Climens | Sauternes-Barsac

Bellamente elaborado, carnoso, muy largo y complejo. Color dorado, lujoso y sedoso, con notas de limón, higo, albaricoque, pera y un equilibrio particularmente elegante entre acidez, fruta y madera.

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Presentado en

  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

Productor: Château Climens

Añada : 1983

Tamaño: 750ml

ABV: 14,5%

Varietal: Semillón

    País/Región: Francia, Burdeos

      Descripción detallada

      ESTO VIENE DE LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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      1983 | Château Climens | Sauternes - Barsac at CaskCartel.com
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      1983 | Castillo Climens | Sauternes-Barsac

      €464,95

      Vino de Postre: 1983 | Castillo Climens | Sauternes-Barsac

      Bellamente elaborado, carnoso, muy largo y complejo. Color dorado, lujoso y sedoso, con notas de limón, higo, albaricoque, pera y un equilibrio particularmente elegante entre acidez, fruta y madera.

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      AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

      Productor: Château Climens

      Añada : 1983

      Tamaño: 750ml

      ABV: 14,5%

      Varietal: Semillón

      País/Región: Francia, Burdeos

      Descripción detallada

      Bellamente elaborado, carnoso, muy largo y complejo. Color dorado, lujoso y sedoso, con notas de limón, higo, albaricoque, pera y un equilibrio particularmente elegante entre acidez, fruta y madera. Potencia y delicadeza en el mismo paquete.

      Información del productor

      Château Climens es un productor de vino ubicado en el pueblo de Barsac, en Sauternes, en la margen izquierda del río Gironda, al sur de Burdeos. Fue clasificado como un primer crecimiento en la Clasificación de Sauternes y Barsac de 1885 junto con otros castillos como Guiraud y Suduiraut. Climens es uno de los pocos castillos de Burdeos que produce sus vinos a partir de una sola uva: Semillon. El vino se caracteriza por notas cítricas frescas, flores blancas y especias, que se vuelven más melosas y concentradas con la edad. El semillón prospera en los suelos ricos en piedra caliza de los viñedos. La botrytis se desarrolla en las uvas debido a las mañanas brumosas, la humedad y las tardes más cálidas que son típicas de los meses previos a la cosecha. Si las uvas no son de la más alta calidad, o si la botrytis no se ha formado adecuadamente, la propietaria Bérénice Lurton y su equipo no producirán su vino estrella, el grand vin Château Climens. En el pasado han sido lo suficientemente audaces como para desclasificar una cosecha completa de fruta, ya sea vendiendo las uvas a otros productores en lugar de embotellarlas como propias o lanzando vinos con etiquetas secundarias. La uva se cosecha y se lleva a bodega, parcela por parcela, donde se prensa suavemente antes de la fermentación en barricas de roble. La crianza se realiza en barricas de roble francés sobre lías durante unos 20 meses. Los vinos de las mejores cosechas pueden durar décadas: una cata reciente de la cosecha de 1921 reveló un vino rico, equilibrado y sabroso. Château Climens es propiedad de la familia Lurton desde los años 1970 (cuando fue adquirido por Lucien Lurton), y en 1992 la finca pasó a estar bajo el control de Bérénice Lurton (su hija). En 2010, Climens comenzó a practicar la vinificación y la viticultura biodinámica, y la cosecha de 2014 fue la primera en obtener una certificación íntegramente biodinámica. Los aerosoles químicos fueron reemplazados por preparaciones naturales e infusiones de plantas, a partir de flores como la manzanilla y el enebro que se cultivan en la finca y se secan en los áticos encima de las sillas.
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