2015 | Promontorio | Valle de Napa Rojo

Descripción detallada

El Promontory 2015 se lanzó recientemente en el mercado nacional y su lanzamiento internacional está previsto para la primavera de 2021. De color púrpura granate intenso, ha cobrado vida desde la última vez que lo probé, saltando de la copa con una llamativa gelatina de grosella roja. compota de cereza negra y cálidas notas de casis, además de toques de canela tostada, rosas marchitas, puros sin fumar y tierra fragante. Con mucho cuerpo, el paladar es rico e impactante, presentando capa tras capa de frutas rojas y negras con un montón de chispas minerales. La estructura es sólida como una roca con taninos firmes y rugosos que comienzan a alinearse con la fruta extravagante, terminando con gran longitud y un toque vivaz.

Reseñas:

• Wine Spectator: Un estilo exuberante y seductor, bien dotado de sabores de confitura de cassis, ciruela y mora de textura cremosa que se deslizan sobre notas de moca, regaliz negro y pastel de la Selva Negra. Hay una punzada de marga y destellos de hoja de laurel y tabaco dulce al final para mantener esto honesto, pero se dirige principalmente hacia la fruta llamativa. Un coupage a base de Cabernet Sauvignon.

• Vínico: Generalmente un vino exótico, el promontorio de 2015 parece mucho más relajado hoy. El tiempo parece ir aportando más frescura, elevación aromática y luminosidad a su fruto, algo que no sé muy bien cómo explicar dado el intenso calor del año. Será interesante ver hacia dónde se dirige el 2015 a partir de ahora. Hoy en día, ciertamente parece tener un futuro muy brillante, aunque parece estar atravesando algún tipo de fase de transición.

Información del productor

En un territorio no marcado, escondido más allá de los tramos superiores de las tierras fronterizas del suroeste de Oakville, Promontory se alza remoto, crudo y repleto de un potencial inexplorado. Llena de historia pero en gran medida pasada por alto en el siglo XX, la escala de este territorio por descubrir evoca la impresión de un pequeño parque nacional. Estas tierras abarcan toda una cuenca hidrográfica y encarnan todas las características de una propiedad vitivinícola incomparable: diversidad de suelos, elevación, exposición y clima, todo dentro de una única y dramática extensión. Construir un sueño de esta escala requiere un compromiso mucho mayor que eso. de un individuo o incluso de toda una vida. Es una búsqueda que requiere la experiencia y la sabiduría de la generación fundadora, la preparación y la convicción de la generación actual, con consideración por la promesa de la próxima. Promontory extiende su espíritu pionero de descubrir algo que pueda revelar, posiblemente, un vistazo. de lo sublime.

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