2018 | Barón Philippe de Rothschild Mouton Cadete | Burdeos

Descripción detallada

Chocolate negro y canela, también ciruela silvestre. En boca taninos ligeramente granulados, mostrando la tipicidad de la AOC, pero tampoco demasiado exigente, alcohol potente, final maduro con taninos de forma accesible.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Ya equilibrado, este vino tiene frutos de grosella negra y taninos generosos. Un toque de sequedad en los taninos se suavizará a medida que el vino madure más. Beber a partir de mediados de 2021.

• Falstaff: Chocolate negro y canela, también ciruela silvestre. En boca taninos ligeramente granulados, mostrando la tipicidad de la AOC, pero tampoco demasiado exigente, alcohol potente, final maduro con taninos de forma accesible. Ciertamente puede madurar bien.

Información del productor

Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet es la marca de Burdeos más vendida en el mundo. Fue fundada en 1930 por el barón Philippe de Rothschild, que había asumido el control de Mouton Rothschild ocho años antes. El nombre "Cadete" hace referencia al hijo menor de una familia, en este caso evocando tanto a Philippe como al vino mismo. La marca se creó después de una serie de malas cosechas a finales de los años 1920 y principios de los 1930, en las que la fruta no se consideraba lo suficientemente buena para elaborar Mouton Rothschild. A corto plazo, el barón Philippe necesitaba vender un vino que, en su opinión, no estaba a la altura de los elevados estándares del castillo y, a largo plazo, deseaba encontrar un público más amplio para los vinos de Burdeos. Los primeros vinos Mouton Cadet procedentes de viñedos propios tuvieron éxito y, al año siguiente, se necesitó fruta de las propiedades vecinas de Pauillac para satisfacer la demanda. Luego, las fuentes de viñedos se expandieron y, en 1947, el vino se convirtió en AOC de Burdeos. Actualmente, la empresa fomenta asociaciones con viticultores de toda la región, incluidos Pauillac, Saint-Émilion, Graves, Haut-Médoc y Entre-Deux-Mers. Se seleccionan parcelas de viñedo específicas para mantener la calidad. Mouton Cadet fue fuertemente promocionado durante las décadas de 1950 y 1960 en el Reino Unido y Estados Unidos, y en la década de 1970 se añadió un vino blanco. Este crecimiento fue continuado a partir de 1988 por la hija del barón Philippe, la baronesa Philippine de Rothschild. Desde 2004, Mouton Cadet se elabora con un estilo más frutal, principalmente para satisfacer el mercado estadounidense. Ahora existen gamas de vinos clásicos y de reserva con mezclas de Burdeos elaboradas con Merlot y Cabernet Sauvignon y Bordeaux Blanc de los socios de mezcla tradicionales Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Un vino nuevo en el mercado es una mezcla de tinto de Burdeos llamado "Heritage", un homenaje al vino Mouton Cadet original lanzado en la década de 1930 y que presenta la misma etiqueta.

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