2019 | Domaine Hubert Lignier | Charmes-Chambertin (Magnum)

Descripción detallada

El Grand Cru Charmes-Chambertin 2019 de Lignier se relaja en la copa con notas de grosellas negras, cerezas, tonos dulces de tierra, pétalos de rosas marchitas y especias. De cuerpo medio a amplio, rico y en capas, es amplio y voluminoso, con taninos aterciopelados, ácidos suculentos y un final amplio y expansivo.

Información del productor

Domaine Hubert Lignier (anteriormente Hubert Lignier & Fils y también conocido como Hubert et Laurent Lignier) es un dominio familiar en Borgoña que produce tintos y vinos. La finca está situada en Morey-Saint-Denis, en la subregión de Côte de Nuits, y es más conocida por sus vinos Pinot Noir del viñedo grand cru Clos de la Roche. Es propiedad y está dirigido por el dúo de padre e hijo Hubert y Laurent Lignier. La finca se compone de alrededor de nueve hectáreas (22 acres) de viñedos que van desde la denominación de origen básica Bourgogne hasta grand cru. Los viñedos se encuentran principalmente en los pueblos de Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny, y los viñedos más nuevos se adquieren en Nuits-Saint-Georges y Pommard. Pinot Noir es la principal variedad de uva producida por el dominio, pero Chardonnay, Gamay y Aligoté también se incluyen en la cartera. Hubert Lignier practica métodos tradicionales en el viñedo para resaltar el terroir de cada denominación, pero practica métodos intervencionistas para la vinificación. Los vinos se dejan envejecer durante 20-22 meses en barrica, y se dejan sin trasiego y sobre lías tras la fermentación maloláctica. Los vinos de Hubert Lignier se embotellan sin clarificar. El propio Hubert Lignier había dejado de dirigir su dominio a principios de los años 1990, dejando las riendas a su hijo, Romain. Romain murió trágicamente en 2004 y Hubert volvió a la elaboración del vino con su otro hijo, Laurent. Sin embargo, la transición no fue fácil. Tras su muerte, la viuda de Romain, Kellen, creó el sello Lucie & Auguste Lignier (que lleva el nombre de los hijos pequeños de la pareja) en 2006, utilizando vides alquiladas a Romain por su padre. Durante este período, Hubert y Laurent Lignier produjeron vinos bajo el nombre de Hubert Lignier & Fils, con acceso limitado a la fruta en virtud del acuerdo de aparcería con Kellen Lignier. Kellen Lignier produjo vinos bajo el nombre Lucie & Auguste Lignier hasta 2013. Desde entonces, todas las explotaciones vitivinícolas de Hubert Lignier están etiquetadas con su nombre.

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