2020 | Villa Creek Cellars | Avenger

Descripción detallada

Aromáticos de mora y hierro, salvia, carnes ahumadas, flores moradas y gomitas. En boca, frutos del bosque y zarza, regaliz, tomillo, sanguina. Compacto y de estilo muy antiguo, con estructura firme y una sensación en boca densa de picante fruta negra y azul, con hierro y hueso. Termina con tanino maduro.

Información del productor

Cris y JoAnn Cherry se mudaron a Paso Robles en 1996 para abrir un restaurante, participar en la floreciente escena del vino y criar a sus hijos en el campo. En 2001 compraron sus primeras uvas para elaborar vino para su restaurante. Y así comenzó Villa Creek Cellars, su mejor expresión de las variedades de uva del Ródano del oeste de Paso Robles. Hoy en día, cultivan su propio viñedo certificado como biodinámico y orgánico, MAHA Estate en las colinas al oeste de Paso Robles. Continúan comprando uvas de los viñedos más apreciados de la región y se esfuerzan por crear vinos interesantes que reflejen la tierra de donde se originaron. MAHA Estate está a 8 millas al oeste de Paso Robles. La topografía extrema de las laderas orientadas al sur y al oeste que suben a 1800 pies continúan cautivando a Cris y JoAnn con las vistas dinámicas de la cordillera costera. La bodega fue construida en 2003 para albergar la producción de aproximadamente 3.000 cajas de vino cada año. El esquisto de Monterey y el esquisto silíceo proporcionan una base ideal para las variedades de uva del Ródano plantadas en 2012 y 2013. Mantener la vitalidad y la salud de la tierra cultivando las uvas bajo principios orgánicos y biodinámicos producirá, a su vez, vinos vibrantes. El suelo es rico en microorganismos y es el anfitrión perfecto para las vides, la familia y su rebaño de 30 ovejas Dorper que pastan en el viñedo en invierno y primavera. La energía de este sitio es palpable.

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