Balblair 12 años Whisky escocés de pura malta Highland

Descripción detallada

A principios de 2019, la gama principal de Balblair recibió un relanzamiento, evitando las añadas que anteriormente habían adornado las botellas en favor de declaraciones de edad. Esta es la expresión básica de la gama, un single malt de 12 años madurado en una combinación de barricas de ex-bourbon y de roble americano de doble cocción. Aunque las añadas ya no existen, el whisky Balblair conserva su maravillosa cremosidad y su perfil de sabor afrutado.

Notas de cata de Balblair 12 años Highland Single Malt Whisky escocés

Nariz: Manzanas, limones y limas para empezar, con masa de galleta cítrica (avena y limón confitado) con una capa de azúcar dorada. Sigue el albaricoque fresco con miel y pasas.

Boca: Dulce y afrutado, con la manzana a la cabeza: salsa de manzana, recién cortada y horneada con un toque especiado. La vainilla equilibra notas más oscuras de raíz de regaliz, chocolate amargo y un toque de roble húmedo.

Finalizar: Más galletas, con galletas de manzana espolvoreadas con canela que se desvanecen lentamente para dejar un sabor dulce.

Información de la destilería

Balblair Distillery es una destilería de whisky escocés ubicada en Edderton, Ross-shire, Escocia. Fundada en 1790, la destilería fue reconstruida en 1895 por el diseñador Charles C Doig para estar más cerca de la estación de tren de Edderton en la línea de tren de Inverness y Ross-shire. Sin embargo, la fuente de agua original era tan buena que la destilería reconstruida decidió ignorar una quema cercana en favor de la quema original de Ault Dearg. Hasta el día de hoy, la Destilería Balblair continúa utilizando esta fuente de agua original.

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