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Dónde comprar Jacques Lassaigne | Les Vignes de Montgueux - NV

Jacques Lassaigne | Les Vignes de Montgueux - NV

€358,95

Sparkling Wine: Jacques Lassaigne | Les Vignes de Montgueux - NV

A delicate bubble and linear almost-chalky Chablis quality to the palate. This Champagne has a zero dosage and a savoury, nutty character that gives a sense of umami and porcini mushrooms.

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Producer: Jacques Lassaigne

Vintage: NV

Size: 750ml

ABV: 12.5%

Varietal: Chardonnay

    Country/Region: France, Champagne

      Descripción detallada

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      Aviso

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      Vintage: NV

      Size: 750ml

      ABV: 12.5%

      Varietal: Chardonnay

      Country/Region: France, Champagne

      A delicate bubble and linear almost-chalky Chablis quality to the palate. This Champagne has a zero dosage and a savoury, nutty character that gives a sense of umami and porcini mushrooms.

      Producer Information

      Jacques Lassaigne is a 4.7-hectare family vineyard located in Montgueux. The vineyards boast prime southeastern exposure and consist entirely of Chardonnay. The Montgueux vineyard sites were originally held for the Montrachet of Champagne and are located near the gates of Troyes—the former capital of Champagne. This area is technically part of the Aube department, but is much further north than what people typically think of as the Aube, in the Cote des bars which features wines often primarily made from Pinot Meunier. The terroir in Montgueux is nearly identical to the growing sites found further north in le Mesnil, as they share the same limestone vein —this is exceptional terroir for making great champagne. An intense backbone of acidity is often present in these wines, but since it is located further south than the storied Cotes des blancs, ripening is not as much of an issue. The non-vintage Blanc de Blancs is a blend of nine different vineyard sites & two successive vintages.
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