2018 | David Duband | Chambolle Musigny Les Gruenchers

Información del productor

Domaine David Duband es un productor de Borgoña con sede en Côtes de Nuits. El dominio produce principalmente vinos Pinot Noir de 23 denominaciones de origen prestigiosas que abarcan la región de Côte de Nuits, desde Nuits-Saint-Georges hasta Gevrey-Chambertin. El dominio fue fundado por Pierre Duband en 1963. Pasó al hijo de Duband, David, en 1991, y hoy se compone de 17 hectáreas (42 acres) de viñedos cultivados orgánicamente. Domaine Duband también obtiene uvas de unos pocos pequeños viticultores seleccionados que comparten la filosofía de una viticultura respetuosa con el medio ambiente. Desde 1991, Domaine David Duband se ha ido ampliando progresivamente hasta abarcar numerosos viñedos Premier Cru en Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin. El dominio también elabora vinos de varios viñedos de grand cru, incluidos Echezeaux, Charmes-Chambertin y Clos de la Roche. Domaine David Duband emplea métodos de vinificación tradicionales: las uvas se cosechan a mano y se trituran con los pies. Desde 2008, el dominio utiliza una parte de racimos de uva enteros durante la maceración para añadir estructura y delicadeza extra a su gama de vinos Pinot Noir.

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