2021 | Vavasour | sauvignon blanc

Descripción detallada

Un vino serio, concentrado y expresivo, Vavasour Sauvignon Blanc hace alarde de un poderoso bouquet de hierbas frescas, frutas tropicales y cítricos brillantes. Los sabores de frutas de hueso maduras y una mineralidad distintiva combinan bien con los alimentos ricos y picantes.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Aún un bebé, este Sauvignon, de los climas comparativamente más fríos del valle de Awatere, necesita algo de tiempo para que desaparezcan las notas reductivas de la cebolla y las cerillas encendidas. Cuando lo hacen, la guayaba madura, la maracuyá y la hierba toman su lugar. Hay un toque de ralladura de lima en el paladar y un final corto de pelusa de melocotón.

• Wine Spectator: una deliciosa mezcla de sabores de lima, pomelo rubí y hierba de limón fresca marcan esta versión, con toques de tomillo y sal marina en un final largo.

Información del productor

Vavasour Winery es un productor de vino de Marlborough en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fue fundada por Peter y Anna Vavasour a mediados de la década de 1980 en el valle de Awatere y elabora vinos a partir de las variedades regionales clásicas: Pinot Gris, Chardonnay y Pinot Noir, con especial atención al Sauvignon Blanc. La finca lanzó su cosecha inaugural en 1989, lo que la convierte en una de las primeras bodegas comerciales en el valle de Awatere, justo al este del ya establecido valle de Wairau. El clima fresco y ventoso y los suelos profundos y pedregosos son perfectos para cultivar un Sauvignon Blanc intenso y aromático, la variedad insignia de Vavasour. Vavasour utiliza uvas tanto de su propio viñedo como de viñedos de productores de la región. La familia Vavasour tiene un lugar particularmente fuerte en la industria vitivinícola de Nueva Zelanda. Louis, el hijo de Peter y Anna, fundó Awatere River Wine Company a finales de la década de 2000, mientras que los tíos de Anna, Judy y Garry Glazebrook, fueron fundadores de la marca de vino Ngatarawa de Hawke's Bay. Vavasour ahora es propiedad de la empresa Foley Family Wines.

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