2020 | Müller Catoir | Rieslaner Herzog Beerenauslese (Media botella)

Descripción detallada

Muy denso y compacto, pero con un dulzor en el extremo inferior de la escala de los vinos de postre, tiene grandes aromas a mango seco, papaya y chirimoya. Y, sin embargo, en el final increíblemente intenso, sigue siendo muy preciso y con finos matices.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Mucha fruta amarilla, madura, piña, papaya. También un tono de miel. En boca con mucha acidez fina, agradable y vivaz, nada pegajoso. Muy largo pero fresco.

• James Suckling: Muy denso y compacto, pero con un dulzor en el extremo inferior de la escala para vinos de postre, tiene excelentes aromas de mango seco, papaya y chirimoya. Y, sin embargo, en el final increíblemente intenso, sigue siendo muy preciso y con finos matices.

Información del productor

Müller-Catoir es una prestigiosa finca vinícola en la región de Pfalz en Alemania. Es una empresa familiar desde 1744 y el actual propietario, Philipp David Catoir, representa la novena generación. La finca es mejor conocida por sus intensos vinos Riesling provenientes de algunos de los mejores viñedos de la región, pero también vinifica otras variedades de uva. La finca tiene su sede en Haardt, uno de los nueve pueblos vinícolas que rodean la ciudad de Neustadt an der Weinstrasse. 25 hectáreas (61 acres) de viñedos se encuentran repartidas por toda la zona. El viñedo cerca de Haardt está plantado sobre suelos de roca y arenisca, con algo de grava en las partes más bajas del viñedo. Müller-Catoir también tiene un terreno con grava en Mussbach y un terreno con suelos de loess y arena en Gimmeldingen. Los viñedos cuentan con certificación ecológica desde la añada 2009. En el viñedo se controla estrechamente el crecimiento de las hojas y se realiza una estricta selección durante la vendimia manual, incluso en los frutos destinados a los vinos más básicos. En bodega la uva se estruja suavemente, sufre un largo contacto con la piel y luego un suave prensado. El jugo fermenta a temperaturas más cálidas que el promedio en tanques de acero inoxidable. Los vinos de Müller-Catoir se trasiegan una sola vez, poco antes del embotellado. Müller-Catoir produce una variedad de vinos con distintos niveles de calidad. Hay varios vinos procedentes de los sitios de Grosse Lage y Erste Lage, así como varios vinos de pueblo. Si bien la gran mayoría del portafolio es Riesling, Müller-Catoir también elabora vinos de Spätburgunder (Pinot Noir), Scheurebe, Sauvignon Blanc y Rieslaner, entre otros. La producción anual asciende a aproximadamente 160.000.

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