2020 | Pago de Carraovejas | Ribera del Duero

Descripción detallada

Este vino de color rojo violeta intenso ofrece un bouquet de cassis, moca y violeta. Los taninos suaves respaldan sabores de ciruela negra, cereza, chocolate amargo y anís que se iluminan con una veta de acidez que persiste después del último sorbo.

Reseñas:

• Wine Spectator : El Pago de Carraovejas 2020 se produjo con una mezcla de 92% Tinto Fino (también conocido como Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot. 2020 fue una buena cosecha para ellos. Vendimiaron antes (pero el vino todavía tiene un 15% de alcohol), todo en cajas pequeñas y contenedores de 3.000 kilogramos, y también están utilizando barricas de roble de 600 litros y tinas de roble para el élevage. Tiene una nariz expresiva de frutos rojos maduros, especias dulces y algo de tostado y es exuberante y cremoso, con una textura suave. Es poderoso en el estilo de la casa, pero hay equilibrio y armonía.

• James Suckling: Fresco en nariz, con notas de cerezas y arándanos, así como toques de corteza de cítricos, hierbas secas y flores. De cuerpo medio con taninos calcáreos, textura suave y carácter crujiente de frutas azules. Final persistente con toques de flores azules y minerales.

Información del productor

Pago de Carraovejas es una finca vinícola con sede en Peñafiel, en la región de Ribera del Duero de Castilla y León, en la provincia de Valladolid, en el centro noreste de España. La finca produce una pequeña gama de vinos basados ​​en el pilar local, Tinto Fino (Tempranillo). Nacida en los años 70 con nueve hectáreas () de viñedo, la actual finca Pago de Carraovejas cuenta actualmente con 220 hectáreas () de viñedo. Las vides son predominantemente Tinto Fino, aunque en los vinos se reflejan importantes plantaciones de Cabernet Sauvignon y Merlot. Se producen tres sellos principales: el lanzamiento principal Pago de Carraovejas (93 por ciento Tinto Fino con cuatro por ciento Cabernet Sauvignon y tres por ciento Merlot); El Anejón, de parcela única (94 por ciento Tinto Fino con cuatro por ciento Merlot y dos por ciento Cabernet Sauvignon); y la cuvée Cuesta de las Liebres, sólo lanzada en las mejores añadas y 100 por cien Tinto Fino. La bodega está diseñada para funcionar por gravedad (es decir, con un uso mínimo o nulo de bombas). Los vinos se vinifican en una variedad de cepas de roble y se envejecen en barrica.

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