2021 | Esperanza de Austin | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

El Austin Hope Cabernet muestra un hermoso tono rubí. Seductores aromas de cereza negra fresca, azúcar quemada y un ligero toque ahumado llenan tu copa. En el paladar, los sabores evolucionan con espuma de vainilla, frutos negros maduros, café tostado y matices especiados. Este vino con mucho cuerpo se completa con taninos suaves y flexibles que se iluminan con un toque de acidez para equilibrar este Cabernet Sauvignon que agrada al público.

Información del productor

Austin Hope creció trabajando junto a su padre, heredando su amor y respeto por la región. Lideró el paso de la familia a la elaboración de vinos en 1995 y comenzó una mayor exploración de Paso. En 2000, Austin creó el sello Austin Hope, realizando producciones muy pequeñas de variedades del Ródano. Estos vinos se producen a partir de vides cultivadas en la propiedad de la familia, donde los suelos y el clima tienen similitudes con los viñedos del valle del Ródano. Siguen siendo producciones pequeñas pero extraordinarias. Cada embotellado conserva una intensidad y suavidad únicas, expresando un lado especial de Paso. Hoy, Austin muestra una amplitud aún mayor de la región de Paso y expresa una riqueza similar con un Cabernet Sauvignon recientemente lanzado. El origen del vino es de gran alcance dentro de la denominación: un grupo muy exigente de viñedos ubicados en laderas de suaves pendientes y zonas ocultas en todo el dominio, lo que proporciona dimensión a la variedad Cabernet. El vino tiene una estructura audaz de taninos exuberantes y aterciopelados y una elegancia inconfundible. Es oscuro, maduro y eminentemente agradable.

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