Finca Decero | Viñedo Remolinos Cabernet Sauvignon - NV

Descripción detallada

El sabor es a grosella roja con sabores frescos de cereza y bayas. La sensación en boca comienza con un cuerpo sustancial y tiene la textura y acidez suficientes para dejar un final largo y sabroso.

Información del productor

Decero, que significa "desde cero", nació de un terreno desnudo y de la historia de amor de una familia por el vino. La elaboración de vino en la familia de Thomas Schmidheiny se remonta a sus abuelos en Suiza y, así como Napa había inspirado a su madre Adda en la década de 1970, también la subdenominación Agrelo en Mendoza capturó el corazón y la mente de Thomas cuando viajó a través de los Andes hacia Argentina. 20 años después. En Agrelo, quizás ahora considerada la fuente de los mejores vinos tintos de Argentina, Thomas instintivamente supo que había encontrado el lugar para continuar el legado familiar y elaborar vinos artesanales cuyo atractivo residiría en ser fieles a su origen. Una vez que fue un terreno desolado en las estribaciones de los Andes, donde no había nada más que arbustos, Finca Decero es ahora un viñedo único en su tipo donde cada vid se cultiva a mano y la elaboración del vino es sin concesiones. La finca ha seguido un enfoque 'amano', sensible a las diferencias naturales, sostenible y humano. Su filosofía es pisar con cuidado un entorno que han llegado a conocer íntimamente, casi centímetro a centímetro, y permitir que los atributos naturales únicos del viñedo de Remolinos y de Agrelo brillen en los vinos. El viñedo de la finca recibe el nombre de "Remolinos" por los pequeños torbellinos de la zona que se abren paso entre las vides manteniendo la uva seca y en perfecto estado. La finca de 110 hectáreas fue plantada en 2000 con Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot (inusual para los productores argentinos) y Tannat. Todos los vinos de Decero proceden de este único viñedo, todos ellos de fruta recogida a mano.

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