Whisky de centeno Old Maysville Club

Descripción detallada

Old Pogue comercializa actualmente dos embotellados: un bourbon y un centeno. Su whisky de malta de centeno puro Old Maysville Club Kentucky presenta una mezcla de puré de centeno 100 % malteada. En términos generales, el proceso de malteado del centeno es muy similar al de la cebada y proporciona las mismas enzimas necesarias para el proceso de fermentación. Ubicaron la nueva destilería muy cerca de la original para aprovechar el agua ideal rica en piedra caliza y, sin duda, también la fantástica vista del río Ohio.

Notas de cata de whisky de centeno Old Maysville Club

Nariz: el pastel de cerezas frescas se combina con la nota de cereal del centeno malteado. Hay una profundidad equilibrada de galleta cálida y una nota alta de manzana verde.

Boca: Manzana verde y malta (amarga). Ligero toque a cerezas con mucho roble.

Final: Termina con vainilla y algo de especias.

Información de la destilería

La marca Pogue tiene una historia que se remonta aproximadamente a 1869. Su destilería original era la destilería número 3 registrada en Kentucky, en Maysville, Kentucky. Sin embargo, la destilería de la marca fue cerrada por la Ley Seca. Fue reactivado después de 18 años y luego cerrado nuevamente durante la Segunda Guerra Mundial. Luego, la marca estuvo fuera del mercado durante unos 60 años. La marca fue revivida alrededor de 2005 por los descendientes de la familia Pogue, quienes relanzaron la marca utilizando whisky comprado a otra empresa antes de abrir su propia destilería nueva. La familia estableció una nueva destilería en Maysville alrededor de 2012. En 2012, la empresa se unió a la Asociación de Destiladores de Kentucky y la destilería pasó a formar parte del recién lanzado "Craft Tour" de su programa de marketing turístico Kentucky Bourbon Trail.

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