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Tequila David Reyes Plata
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Tequila: David Reyes Plata
David Reyes es uno de los productores comerciales de agave (agaveros) más buscados en Jalisco, México. Durante casi tres décadas, ha perfeccionado su oficio con hábitos de trabajo dedicados y de calidad que le inculcó su padre. Se considera que las granjas de Tequila David Reyes están en Highlands y Midlands, a aproximadamente 4,000 pies de altura y utilizan protocolos tradicionales de cultivo de agave combinados con fotografía satelital de alta tecnología, fertilización natural y control de plagas.
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Presentado en
- PIEDRA RODANTE
- DIARIO DE HOMBRES
- EE.UU. SEMANAL
Tamaño: 750ML
Grado: 80 (40% ABV)
Origen: México
Destilería: NOM 1547
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Los codiciados agaves de Tequila David Reyes se hornean lentamente para resaltar las verdaderas características de sus preciadas piñas. Los hornos son vigilados intensamente durante al menos 26 horas. Las puertas del horno no se abren hasta pasado un día y medio. Esto permite que las piñas continúen horneándose sin prisas y luego se enfríen naturalmente. Sin querer que nada influya en el sabor y aroma final del Tequila David Reyes como lo hace una rueda de piedra de dos toneladas, las piñas horneadas son trituradas por 5 trituradoras de punta de diamante diferentes. De esta manera, David consigue un 95% de extracción de las piñas. El Tequila David Reyes se fermenta en tinas de acero inoxidable asegurando que sus agaves conserven las valiosas características por las que son conocidos. Esto evita que el precioso agave adquiera CUALQUIER otro rasgo que las tinas de madera aportarían al proceso.
Notas de cata del Tequila David Reyes Silver
Nariz: Importante presencia de agave horneado con equilibrados toques de anís, con una gran presencia de agave horneado. Herbáceo y ligeramente floral.
Boca: Una entrada encantadora, ligeramente dulce con una progresiva explosión picante en el fondo del paladar.
Final: Excelente estructura, con final corto a medio.
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